Suicider

Gefährlich lecker ist unser SuiCider geworden – er prickelt spritzig und fruchtig im Willi-Becher. Mit einer Sautern Weißweinhefe vergoren wird er nach 7 Monaten Reifung im Edelstahlfaß aus dem Zapfhahn angeboten. Der sehr helle Saft aus Äpfeln aus dem Alten Land bringt es nach Vergärung auf einen Alkoholgehalt von ca. 4,2 vol %. Mit einem Schuß frischem Apfelsaft erhält er neben der frischen Säure auch eine verbindliche Süße.

Perfekt in Kombination mit einem Flammkuchen.

Tiefschwarz und viel Röstaroma – ein Coffee Stout eben.

Anstich ist am Freitag, den 7. November 2025

Komm lieber Mai und mache,
die Bäume wieder grün,
und lass den Maibock springen,
auf des Weddings Trift.
Der Brauer hat erschaffen, ´nen kräftigen, gold´nen Saft,
der schenkt nach „Eiseswinter“, Dir wieder Frühlingskraft.

Hell, mild gehopft und stark (6,1% vol). Mit diesem Partner läßt es sich im Biergarten aushalten.

Anstich am Freitag, den 2. Mai.

Hopfenaroma in Hülle und Fülle bietet dieser Spezialsud.

Zu Kochbeginn die erste Hopfengabe, die dem Bier die Würze und Bittere verleiht – zu Kochende, zum Ende der Gärung und zu Beginn der Lagerung die Hopfengaben zwei bis vier. Diese dienen der Aromatisierung. Verwendung fand unter anderem der beliebte Citra mit seinem erfrischenden Duft.

Steckbrief:
• 13,5 % Stammwürze, 5,5 %alc
• ca 30 Bittereinheiten
• goldgelbe Farbe

Anstich am 21.7.2023.

Ab Donnerstag, den 16. April 2026 ist der Biergarten wieder geöffnet – täglich – also jeden Tag ab 16 Uhr !!!