Hopfenaroma in Hülle und Fülle bietet dieser Spezialsud.

Zu Kochbeginn die erste Hopfengabe, die dem Bier die Würze und Bittere verleiht – zu Kochende, zum Ende der Gärung und zu Beginn der Lagerung die Hopfengaben zwei bis vier. Diese dienen der Aromatisierung. Verwendung fand unter anderem der beliebte Citra mit seinem erfrischenden Duft.

Steckbrief:
• 13,5 % Stammwürze, 5,5 %alc
• ca 30 Bittereinheiten
• goldgelbe Farbe

Anstich am 21.7.2023.

Ab Donnerstag, den 16. April 2026 ist der Biergarten wieder geöffnet – täglich – also jeden Tag ab 16 Uhr !!!

KiezKingKnucklehead Stout

Steckbrief:

• helles Roggenmalz und Melanoidinmalz aus Gerste sorgen für eine milde süffige Note und 5,5% vol, dunkles Caramelmalz für die Bernstein-farbe und das brotige Aroma
• eine fruchtige Aromatik und die cremige Textur wird durch die englische Stouthefe erzeugt
• die Kalthopfung mit Equinox-Hopfen im Lagertank intoniert das Hopfenorchester in der Nase und im Antrunk

Treibstoff zum Abheben !

Anstich am Freitag, den 20. März!

Das Session - India Pale Ale brauen wir ein, wie es sich für ein ordentliches SIPA gehört, nämlich hopfenarematisch und mit einer milden Bitternote.

So soll dieses Bier den ganzen Abend hindurch Ihr Begleiter werden und Stimmung und Geselligkeit garantieren.
Als helles Bier mit 12,3 % Stammwürze schmeckt es vollmundig und malzig, es weist ca. 5,4 % Alkohol auf und der Böhmische Most-Hopfen aus dem gleichnamigen Ort dominiert den aromatischen Geschmackseindruck.

Vergoren mit einer eher neutralen obergärigen WestCoastAle-Hefe und im Lagertank mit Citra-Hopfen gestopft wird sich jeder Freund eines hopfigen Trunkes in diesem Bier wiederfinden.

Prost
Das Brauteam

Über Buchenholzrauch abgedarrtes Malz, frisch aus Franken, schwarz und duftend im Glas – ein Gedicht mit 16,5 % Stammwürze und 6,2 % vol.

Der Weddinator Doppelbock wurde nach dem Motto - alles doppelt - gebraut:
doppelt Malz,
doppelt Hopfen,
doppelter Blick.

Rubinrot bitter und doppelt stark! Eine Delikatesse zum genießen.
So belohnt das dunkle Gebräu bei jedem Schluck mit einer einzigartigen Geschmacksfülle.
Dunkle Schokolade, Lakritze und das bittersüße Finale im Abgang, hier hat der Herkules-Hopfen das Zepter in der Hand.

Mit über 8% vol und gut 19% Stammwürze ist der Weddinator der Imperator unter den Bieren.

Anstich am Valentinstag, den 14. Februar!

Hopfen Bock
Craftvoll, mild gehopft in der Pfanne, im Pool und im Tank um so doller!
16% Stw* · 6,0% alc

Anstich ist am 16.1.2026

*Stammwürze