Hausbrauerei - Eschenbräu

Saisonbier Baltic Porter

Ina Neubert — Wed, 14 Oct 2026 07:10:00 +0000

Ein vollmundiges, fast schwarzes Bier mit cremigem Schaum und einer mittleren Bittere.

Neben Caramel- und Lakritznoten aus den dunklen Malzen weist es einen hohen Alkoholgehalt von 6,0% vol auf und macht es zu einem schweren komplexen Bier.

Dieser Bierstil wurde von den an die Ostsee angrenzenden Staaten gebraut und geprägt.

Baltic Porter: kräftig, stark und nahrhaft, der Stoff für Hafenarbeiter – alles andere als Brackwasser!

Festbier – Märzen

Ina Neubert — Wed, 23 Sep 2026 17:28:02 +0000

Unser Festbier anläßlich des 25 jährigen Jubiläums unseres Eschenbräus, macht Spaß – es handelt sich um ein Märzen mit 13,3 % Stammwürze und 5,6 % Alkohol – richtig was Leckeres zum feiern.

Prost Eure Eschenbrauer!

Anstichkalender

Ina Neubert — Wed, 23 Sep 2026 07:04:45 +0000

Anstichtermine 2026
» 16.1. – G.O.A.T.
» 30.1. – Weddinator
» 13.2. – Rauchbock
» 6.3. – Session IPA
» 20.3. – Amber Rocket
» 10.4. – Böhmisch Pilsener
» 1.5. – Maibock
» 22.05. –Schwarze Molle
» 12.6. – Waterkant Pilsener
» 3.7. – Sommer Gold
» 3.7. – Suicider
» 24.7. – Roter Wedding
» 7.8. – Hopfen Perle
» 28.8. – Jumpin' Jack
» 11.9. – Urbadisch Pilsener
» 25.9. – FESTBIER
» 16.10. – Baltic Porter
» 6.11. – Grünhopfen
» 27.11. – Alter Schwede

Speisen- und Getränkekarte und Bierjahr 2026 als -pdf zum download

UrBadisch Pilsener

Ina Neubert — Fri, 11 Sep 2026 05:50:05 +0000

Das UrBadisch Pils ist ein süffig-mildes süddeutsches Pils, der Hopfen stammt aus der Badischen Umgebung, nämlich aus Tettnang und dem Elsaß.

Mit drei Gaben in Würzepfanne, Whirlpool und Lagertank ist er voll präsent und vermittelt einen mildaromatischen Eindruck. Im Süden mag man es eben eher lieblich.

Ein mildes malzbetontes Pils 12,5% Stw* · 5,2% vol.

*Stammwürze

Saisonbier Hopfen Perle

Ina Neubert — Tue, 04 Aug 2026 17:00:13 +0000

Intensives Pils Erlebnis:

hochvergoren, sehr herb und etwas schlanker als das Pils.
Ein Durstlöscher mit 10,9% Stw* · 4,5% vol.

*Stammwürze

Saisonbier Roter Wedding

Ina Neubert — Tue, 21 Jul 2026 09:28:37 +0000

Wir im Eschenbräu sind eine Hausbrauerei zum anfassen und wohlfühlen. Der Rote Wedding ist unser Markenzeichen – herb und süffig. Ein ehrliches Arbeiterbier, so derb wie manche Weddinger Ecke.

14,9% Stw* mit 5,7% Vol

*Stammwürze

Suicider

Ina Neubert — Tue, 30 Jun 2026 10:16:48 +0000

Nicht aus dem Bembel serviert, sondern spritzig prickelnd und fruchtig frisch aus dem Willi-Becher. Mit einer Sautern Weißweinhefe vergoren
wird er nach 7 Monaten Reifung im Edelstahlfaß als Cider aus dem Zapfhahn angeboten. Der sehr helle Saft aus Äpfeln aus dem Alten Land bringt es nach
Vergärung auf einen Alkoholgehalt von ca. 4,2 vol%. Mit einem Schuß frischem Apfelsaft erhält er neben der frischen Säure auch eine verbindliche Süße.

Perfekt in Kombination mit einem Flammkuchen

Sommer Gold

Ina Neubert — Tue, 02 Jun 2026 09:45:16 +0000

Ein schlanker, fruchtiger Wegbegleiter durch den Abend im Garten.

10,9% Stw* · 4,5% alc

*Stammwürze

Saisonbier Schwarze Molle

Ina Neubert — Mon, 18 May 2026 11:20:54 +0000

Esches Schwarze Molle

Steckbrief:

tiefschwarze Farbe
kaffeeartiges Röstaroma, Biertyp CoffeeStout
kleine Hopfengabe, dennoch mit deutlich bitterer Note hervorgerufen durch das schwarze Röstmalz
cremiger sahniger Schaum
mit ca. 5,0 vol % schlankes Vollbier

11,9 % Stw*

*Stammwürze

Saisonbier Panke Gold 2.0

Ina Neubert — Mon, 20 Apr 2026 08:45:39 +0000

Hopfenaroma in Hülle und Fülle bietet dieser Spezialsud.

Zu Kochbeginn die erste Hopfengabe, die dem Bier die Würze und Bittere verleiht - zu Kochende, zum Ende der Gärung und zu Beginn der Lagerung die Hopfengaben zwei bis vier. Diese dienen der Aromatisierung.
Verwendung fand unter anderem der beliebte Citra mit seinem erfrischenden Duft.

Steckbrief:
• 13,5 % Stammwürze, 5,5 % alc
• ca 30 Bittereinheiten
• goldgelbe Farbe