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UrBadisch Pilsener – 28.2.2020
Das UrBadisch Pils ist ein aromatisch, süffig-mildes süddeutsches Pils, der Hopfen stammt aus der Badischen Umgebung, nämlich aus Tettnang und dem Elsaß. Mit drei Gaben in Würzepfanne, Whirlpool und Lagertank ist er… -
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Weddinator – 14.2.2020
Der Weddinator Doppelbock wurde nach dem Motto - alles doppelt - gebraut: doppelt Malz, doppelt Hopfen, doppelter Blick. So belohnt das dunkle Gebräu bei jedem Schluck mit einer einzigartigen Geschmacksfülle. Dunkle Schokolade,… -
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Rauchbier Bock – 24.1.2020
Über Buchenholzrauch abgedarrtes Malz, frisch aus Franken. Bernsteinfarben im Glas – ein Gedicht mit 16% Stammwürze und 6,0% vol. -
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Dunkler Bock – 10.1.2020
Fast schwarz in der Farbe und dezent gehopft ist unser dunkler Bock. Ein Bier mit vollem schwerem Körper, Noten von dunkler Schokolade, Lakritze und Brotkruste. Mit 6,3% vol und dem vielen dunklen… -
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Alter Schwede – 6.12.2019
Anstich & Beerdigung Stark – bitter – hinterhältig. Ein markantes Bier, das wohl am ehesten als untergäriges IPA einzusortieren ist (India Pale Ale). Die dominante Bittere vom Polaris-Hopfen wird begleitet durch den… -
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Wedding WXO – 22.11.2019
Eine Kreuzung aus zwei Biersorten, ein Biercuvee! Ein Gedenken an die Müller und ihre 24 Mühlen, die im Kiez sich einst drehten. 12,0 % Stw* · 5% vol * Stammwürze -
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Am 22.11.2019 – Neue Whisky Abfüllungen
Am 22. November 2019 präsentieren wir vier neue Abfüllungen. Alle vier Malts lagen vier bis fünf Jahre im Holz und haben ihr Fundament von neuen Eichenfässern aus dem Spessart oder der Pfalz.… -
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Böhmisch Kellerbier – 25.10.2019
Schwejk würde es lieben – süffig und mild gehopft mit Saazer Hopfen aus der Tschechei. Ein bernsteinfarbenes Bier vom Typ Spezial-Export, kräftig eingebraut mit 5,5 % vol, sättigt er und löscht zugleich… -
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Weizendoppelbock – 25.10.2019
Überraschung! WeizenDOPPELbock-Anstich Es öffnet sich der Weißbier-Himmel: dann gibt es zum klassischen Hefeweizen hinzu das Weizendoppelbock vom Faß. Etwas dunkler in der Farbe als unser Hefeweizen und viel kräftiger im Geschmack wird… -
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Märzen – 20.9.2019
Dieses süffige bernsteinfarbene Bier ist eine süddeutsche Spezialität und wird vor allem auf dem Münchner Oktoberfest oder der Cannstatter Wasn in Stuttgart ausgeschenkt. Bevor Carl Linde die erste Kältemaschine entwickelte (um 1880),…
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