LIVE im Eschenbräu – The Sex Banshees
Am 4. November ab 18.30 Uhr sorgen die irischen Vollblutmusikerinnen und -musiker für ausgelassene Stimmung.. Irish Folk vom Feinsten bei freiem Eintritt! Wir freuen uns auf einen sehr gut gelaunten Abend.
Cheers, Euer Escheteam!
Mit frisch geernteten Berliner Hopfendolden direkt nach dem Zupfen gebraut.
11,5 Stw* · 4,8% alc
Prost, sagen Eure Eschenbrauer!
Ab 17 Uhr geöffnet!
Sollte eine Reservierung zu ihrem Wunschtermin nicht möglich sein, dann sind schon alle reservierbaren Plätze vergeben. An Anstichtagen sind keine Reservierungen möglich.
Am 27. November stellen wir eines unserer ältesten Destillate vor.
Wir öffnen Fass Nummer 5.
Euch erwartet ein nun 15 Jahre alter Whisky, der im Mai 2011 destilliert wurde.
Wir haben ein karamellastiges Malz verwendet um einen süßen, vollmundig-röstigen Grundton vorzugeben. Für unseren New Make wurde ein neues Barriquefass (125 Liter) der Firma World Cooperage ausgewählt – mit dem Profil 52. Den körperbetonten Grundton galt es zu stabilisieren und mit intensiver Süße, Röst- und Rauchnoten des Fasses abzurunden. In den nun folgenden 11 Jahre konnte das Destillat ungestört reifen und die Aromen aus dem Holz aufnehmen. Sein Finish erhielt der Whisky in doppelter Weise – er erlebte eine jeweils zweijähriger Reifezeit in zwei CreamSherry Fässern.
AGED 15 YEARS wird es in zwei Varianten geben.
In Fassstärke mit 62,7 % vol. und mit 48,8 % vol. Alkohol.
Einen 15 Jahre alten deutschen Whisky findet man nicht oft und einen, der aus Berlin kommt, nur im Eschenbräu!
Nase: fruchtig, saurer Apfel, Sherry
Gaumen: rote Früchte, Kakao, Weinbrand, dezent Holz
Abgang: Rosinen, malzig würzig, dezente Frucht
Ein fruchtig leichter Malt mit zarten Rauchnoten,
gelagert in einem 125 l exLaphroaig Fass,
62,1 vol % Alkohol,
Kontingent von 132 Flaschen.
Frisch gezapft, wie die frische Milch vom Bauern.
Eschenbräu Saft wird sortenrein angeboten.
So unterscheidet sich jede Sorte im Zucker- und Säuregehalt und im sortentypischen Aroma. Generell sind unsere Säfte sehr geschmacksintensiv und können als Schorle stark verdünnt werden.
Es werden die Sorten Pils, Dunkel, Hefeweizen und Panke Gold angeboten.
Frisch gezapft, wie die frische Milch vom Bauern.
Nach Anstich ca. zwei Wochen vorrätig.
Frisch aus dem Ofen bieten wir an:
Flammkuchen klassisch und vegetarisch oder Bio-Laugenbrezel.
Picknickkörbe dürfen jederzeit in Garten
& Keller ausgepackt werden.
Teller und Besteck gibts auf Vorbestellung.
• zum Ausleihen im Fass
• zum Mitnehmen in der Bierkanne
• nur ab Brauerei direkt aus dem Tank ins Glas – frischer geht’s nicht !!!
