Eschenbräu

Saisonbier – Märzen

Dieses süffige bernsteinfarbene Bier ist eine süddeutsche Spezialität und wird vor allem auf dem Münchner Oktoberfest oder der Cannstatter Wasn in Stuttgart ausgeschenkt.

Bevor Carl Linde die erste Kältemaschine entwickelte (um 1880), war der März in Süddeutschland der letzte sichere Monat, in dem unter-gäriges Bier hergestellt werden konnte, daher auch der Name Märzen.

Hier reichte meist der Eisvorrat in den Kellern, der im Winter angelegt wurde, noch aus, um das Bier kühl über den Sommer zu bringen. Über den tiefen Bierkellern standen schattenspendende Kasatnienbäume, dort befand sich auch der Biergarten der Brauerei.

So wurde das Märzen, als 1810 das Oktoberfest eingeführt wurde, zum Wies´n-Bier.

 

13,5% Stw* · 5,5% vol

13,5% Stw* · 5,5%

Anstich ist am 30.9.2022

Prost
Das Brauteam

Tischreservierungen

Spätester Spätester Beginn der Reservierung ist um 19:00 Uhr.

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Öffnungszeitent

Wir öffnen täglich um 17 Uhr.

Biergartenspiele

Die ersten Schritte zum Kirschbrand

Eine kleine Fotogeschichte.

Eschenbräu Biere

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Gaststätte mit Biergarten

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Brauen

Eschenbräu gibts nur ab Brauerei.

Komm in den roten Wedding.

ESCHENBRÄU gibt es nur:

• zum Ausleihen im Fass
• zum Mitnehmen in der Bierkanne
• nur ab Brauerei direkt aus dem Tank ins Glas – frischer geht’s nicht !!!