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Irish Strong Stout – 29.11.2024
Im Dezember 2023 gebraut und in frisch geleerten Whisky- und Apfelbrand-Fässern vergoren, saugte das werdende Bier die Aromen der Vorbelegung aus den Dauben und Böden. Das Jahr über reiften die 500 Champagnerflaschen…
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Alter Schwede – 29.11.2024
Am 12. Januar werden zwei Fässer Alter Schwede 2.0 aus dem Kellerverlies befreit und angestochen, nach einer Extrareifung von zusätzlichen 6 Wochen. Stark – bitter – hinterhältig. Ein markantes Bier, das wohl… -
Schwarze Molle – 8.11.2024
Tiefschwarz und viel Röstaroma – ein Coffee Stout eben. Black is beautiful – Esches Schwarze Molle Steckbrief: tiefschwarze Farbe kaffeeartiges Röstaroma, Biertyp CoffeeStout kleine Hopfengabe, dennoch mit deutlich bitterer Note hervorgerufen durch… -
UrBadisch Pilsener – 11.10.2024
Das UrBadisch Pils ist ein aromatisch, süffig-mildes süddeutsches Pils, der Hopfen stammt aus der Badischen Umgebung, nämlich aus Tettnang und dem Elsaß. Mit drei Gaben in Würzepfanne, Whirlpool und Lagertank ist er…
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Märzen – 20.9.2024
Dieses süffige bernsteinfarbene Bier ist eine süddeutsche Spezialität und wird vor allem auf dem Münchner Oktoberfest oder der Cannstatter Wasn in Stuttgart ausgeschenkt. Bevor Carl Linde die erste Kältemaschine entwickelte (um 1880),… -
Baltic Porter – 30.8.2024
Steckbrief: Ein vollmundiges, fast schwarzes Bier mit cremigem Schaum und einer mittleren Bittere. Neben Caramel- und Lakritznoten aus den dunklen Malzen weist es einen hohen Alkoholgehalt von 6,0 vol% auf und macht… -
Waterkant Pilsener 9.8.2024
Ein trockenes und herbes Pilsener ohne Schnörkel und Kompromisse. 11,9% Stw* · 5,0% vol. *Stammwürze -
Böhmisch Dunkel – 26.7.2024
Schwejk würde es lieben – süffig und mild gehopft mit Saazer Hopfen aus der Tschechei. Ein bernsteinfarbenes Bier vom Typ Spezial-Export, kräftig eingebraut mit 5,5 % vol, sättigt er und löscht zugleich… -
Hopfen Perle 5.7.2024
Intensives Pils Erlebnis: hochvergoren, sehr herb und etwas schlanker als das Pils, ein Durstlöscher mit 10,9% Stammwürze und 4,5% alc. Anstich Freitag 5.7.2024 -
Braugesellensud Belgisch Blond und Cider 14.6.2024
Der von den Brauergesellen gebraute Sud ist 2024 ein milder erfrischender Bierstil. Hochvergoren und trocken im Abgang bietet der Biertyp eine leichte Süße, einen vollen Körper, eine sommerliche Frische und dezente Hopfennoten.…
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