Eschenbräu's unfiltrierter Biergenuß
für Berlin täglich ab 17 Uhr Sprechstunde, Juni bis August ab 15 Uhr
SAISON- Willkommen bei der Hausbrauerei Eschenbräu
O´zapft ´is !
Am Freitag, den 24. September um 17 Uhr
ist es soweit: das Märzen wird angezapft !
Noch bevor es Kältemaschinen gab, wurde im süddeutschen Raum im März mit dem letzten Eisvorrat aus dem Winter diese Spezialität eingebraut - daher der Name Märzen. Das Eis reichte zur Kühlung bis über den Sommer hinaus – dann wurde das kräftige bernsteinfarbene Bier als Festbier angezapft.
PROST
zur Maß gibt´s
Weißwürste mit Brezeln
Brennerei
Alle 13 Brände der Ernte 2009 sind im Ausschank,
und in der 0,35 l-Flasche auch zum Mitnehmen erhältlich.
Demnächst gibt es wieder ein Schaubrennen:
dann wird ein Bierbrand destilliert, der mit dunklem Caramelmalz und Ausbau im Holzfaß etwas ganz Besonderes wird.
Des weiteren befinden sich 1100 l Apfelsaft im Gärkeller, die nach dem Brennen im Barrique gelagert werden. Nach 3 Jahren ergibt das den ersten Calvados aus Berlin. » mehr lesen
Picknickkörbe
dürfen
jederzeit in Garten & Keller ausgepackt werden.
Teller und Besteck gibts auf Vorbestellung.